refactor(web): simplify organize defaults and restore historical options

docs/runbook/organize.md

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 - 契约:`packages/contracts/src/organization.ts`(`OrganizationListQuery`、`OrganizationStats*`、`OrganizationDelete*`),端点 `Api.organization.stats / remove`。
 - 前端:`apps/web/app/routes/console/organize.tsx`、`organize.$id.tsx`,`components/organize/`(删除确认框、标题 / 季集小件),批量重新整理走共用整理弹窗的 `{ kind: "records" }` 来源。
 
-## 统一整理弹窗（v0.3.13）
+## 统一整理弹窗
 
-手动选目录、文件管理器、下载详情与历史重新整理打开同一个弹窗。单文件只处理该文件，目录递归展开视频，多选合并去重。媒体类型可自动、电影或剧集；作品可自动识别、搜索本地／TMDB，也可选定类型后输入 TMDB ID 定位。手动指定作品与季号作用于整个本次范围，混合批次中需单独纠正的作品另行选取；文件明细可核对和修正季集、排除文件，没有另一套批量勾选语义。
+手动选目录、文件管理器、下载详情与历史重新整理打开同一个弹窗。默认展示识别作品、方式与目标摘要，点击「开始整理」先冻结预览，全部可执行时直接加入队列；有冲突或失败则展开预览，不自动提交。预览也可主动打开。作品、季号、目标和其他一次性设置收在「高级选项」，来源匹配不唯一或旧记录缺设置时自动展开。没有来源配置时直接选目录，不经过空的来源选择页。单文件只处理该文件，目录递归展开视频，多选合并去重。媒体类型可自动、电影或剧集；作品可自动识别、搜索本地／TMDB，也可选定类型后输入 TMDB ID 定位。手动指定作品与季号作用于整个本次范围，混合批次中需单独纠正的作品另行选取；文件明细可核对和修正季集、排除文件，没有另一套批量勾选语义。
 
 各入口匹配相同来源配置，唯一匹配自动带出方式和分类／目标，多个匹配在弹窗内选定；不使用来源配置时沿用全局默认并手动指定。下载详情优先按已有 qB 标签匹配覆盖当前路径的来源。历史原配置仍覆盖可用输入时优先采用；成功移动后的目标不再属于旧来源时显示当前匹配配置或手动选项。
 
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 手动来源发现真正成功历史时显示数量及「跳过成功记录」，**默认关闭**，开启后仅本次跳过；失败／部分成功记录不算完整成功，最新失败也不会遮盖较早成功。目标已存在策略单独处理。从历史记录进入直接采用重新整理语义。修改识别或选项后旧预览失效，需重新生成。
 
-确认预览后只提供「加入整理队列」。后台受理成功后弹窗自动关闭，可以继续操作，进度到队列查看，整理后的刮削任务也显示在队列，整理详情单独展示刮削结果；部分受理时已受理文件从本次范围移除，剩余文件可修改后再预览提交。队列复用现有后台调度，不要求浏览器停留到文件处理结束。记录、队列及弹窗明细均复用统一分页。
+主动打开预览后使用「加入队列」，明确显示本次可提交组数。后台受理成功后弹窗自动关闭，可以继续操作，进度到队列查看，整理后的刮削任务也显示在队列，整理详情单独展示刮削结果；部分受理时已受理文件从本次范围移除，剩余文件可修改后再预览提交。队列复用现有后台调度，不要求浏览器停留到文件处理结束。记录、队列及弹窗明细均复用统一分页。
 
 ## 整理时指定剧集组
 
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 整理记录保留本次业务请求。没识别出作品时，下载来源和按路径来源都能由人工或智能体指定作品，再沿用原来的目标目录、复制／移动、命名和文件覆写重新整理。只有重新规划已接受才算身份事项处理成功，实际入库结果仍看后续整理记录；重新规划失败会留下原因。
 
-季集待确认按作品、来源季和发布组归集真实文件样本，资源站标题与文件名不同的情况也参与模拟。作品识别词必须同时解决待确认文件且不破坏已对上的资源，写入后同类文件沿用这条规则。映射或季表重算后，季集已确定的整理自动继续剩余文件；本次临时选择的季集结构保持原约定，缺少原请求的旧记录由人工重新选择来源。
+季集待确认按作品、来源季和发布组归集真实文件样本，资源站标题与文件名不同的情况也参与模拟。作品识别词必须同时解决待确认文件且不破坏已对上的资源，写入后同类文件沿用这条规则。映射或季表重算后，季集已确定的整理自动继续剩余文件；本次临时选择的季集结构保持原约定，旧记录先恢复原请求或可信的历史任务输入；只有冻结计划时预填已知设置并提示确认缺项，来源确实丢失才补选目录。原下载关联、版本、洗版与未编辑的文件覆写由后端恢复，不靠前端重新拼一份不完整请求。
 
 设置中的整理自动识别控制作品与季集的单次调查。身份有把握时可重新整理；季集规则自动写入仍需要有效持续授权，没有授权则保留模拟建议供确认。无法确认的交还人工，不改变收录分辨率、版本优先级或洗版条件。